小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米跟粳性小米两类，糯小米原名叫做“糜子”，由于两种都是黄色的，导致以为是同一-种类。切实不是，糯小米度12比小米的颗粒要大一些，而且营养功效跟做法都是不同的。

第一招：看种类

小米在中国有久长历史，享有养生五谷之王美誉。对咱们，小米是曰常食物的一部分。而黄小米，就是小米的一种。在污浊原始的环境中沐浴时光，便有了望之色泽金黄，颗粒饱满;食之米香浓郁，软而不黏结的黄小米。

小米，生涯中，归类到了五谷粗粮里，所以，也是摄生必推的一种食品，小米是我们常见的一种谷类食物，它养分价值极高，生活中很多人都喜好用它来煮粥喝，那究竟在日常生活中咱们该如何选购优质小米呢?

第二招:看产地